Program Pengabdian Masyarakat Doktor Mengabdi dan KKN Mahasiswa Universitas Brawijaya Malang
Diperbarui pada 17 Jul 2024 Oleh Admin Website
Jember, 13 Juli 2024 Program Pengabdian Masyarakat Doktor Mengabdi dan KKN Mahasiswa yang diinisiasi oleh Universitas Brawijaya Malang yang dilaksanakan selama 2 hari dengan agenda bimtek Teknologi Pengupasan, Teknologi dan Diversifikasi Proses Produksi Olahan berbasis Biji Mete, Pengemasan serta Pemasaran Digital yang dipaparkan oleh Tim Dosen Universitas Brawijaya. Kegiatan selanjutnya yaitu pendampingan dari mahasiswa KKN selama 2 minggu di Desa Sanenrejo.
Pada hari pertama saat melakukan praktek alat mesin pengupas otomatis biji mete dilakukan dengan beberapa perlakuan seperti biji dikukus maupun direbus dan hasil yang diperoleh biji dapat terkupas secara sempurna dengan perlakuan direbus selama 20 menit, Namun kedepannya akan didampingi oleh mahasiswa KKN untuk percobaan dalam skala besar. Pada hari kedua Kelompok MPHK Sanenrejo, Tim Dokter Mengabdi dan mahasiswa KKN melakukan praktek diversifikasi pengolahan biji mete menjadi Coklat Kacang Mete dak Kacang Mete Disko serta mempraktekkan pengemasan olahan produk tersebut.
Harapannnya dengan adanya bantuan tersebut, Kelompok MPHK Sanenrejo dapat memaksimalkan dan mengoptimalisasi alat mesin pengupas biji mete, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar.